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農業生産力の発展(4)

               ☆水田二毛作と用畜の導入 東北の農家は米の増産に力を注ぐだけでなく、水田二毛作の導入にも取り組んだ。食糧不足解決のために行政はもちろん試験研究機関、普及機関あげてそれを推奨したのだが、農民自らも意欲を持って導入したのである。 こんなことは戦前の東北では考えられなかったことだった。そもそも寒冷地での二毛作は難しいものだったからである。東北のような暑い期間の短い地域で二毛...

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プロフィール

酒井惇一

Author:酒井惇一
元・東北大学農学部教授
元・東京農業大学生物産業学部教授
現・東北大学名誉教授

 本稿は、昭和初期から現在までの4分の3世紀にわたる東北の農業・農村の変化の過程を、私が農家の子どもとして体験し、考えたこと、また農業経営研究者となってからの調査研究で見、聞き、感じたことを中心に、記録したものである。

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