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不平等な都市と農村の「交流」

               食をめぐる消費者と生産者の諸問題(7)                 ☆不平等な都市と農村の「交流」 80年代半ばころから「都市と農村の交流」が大きく注目されるようになってきた。これまで述べたような都市と農村、食と農の断絶が進む中でのこうした取り組みはきわめて重要なものであり、とくに都市住民に対する食と農に関する教育の場の一つとしてこれは重視すべきものであった。 しかし...

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プロフィール

酒井惇一

Author:酒井惇一
元・東北大学農学部教授
元・東京農業大学生物産業学部教授
現・東北大学名誉教授

 本稿は、昭和初期から現在までの4分の3世紀にわたる東北の農業・農村の変化の過程を、私が農家の子どもとして体験し、考えたこと、また農業経営研究者となってからの調査研究で見、聞き、感じたことを中心に、記録したものである。

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