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道端の草むら、山羊の「黒豆」

                  家畜の飼育と私たちの暮らし(16)                  ☆道端の草むら、山羊の「黒豆」 前回述べた山羊、羊、ウサギは私の子どものころ生家で飼っており、私もその飼育の世話をしたのだが、この三者に共通点があることをふと思い出した。それは糞の形状である。そっくりなのである。それにかかわるいろいろな思い出もある。 そこで家畜の糞尿についてここでちょっと述べさせ...

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プロフィール

酒井惇一

Author:酒井惇一
元・東北大学農学部教授
元・東京農業大学生物産業学部教授
現・東北大学名誉教授

 本稿は、昭和初期から現在までの4分の3世紀にわたる東北の農業・農村の変化の過程を、私が農家の子どもとして体験し、考えたこと、また農業経営研究者となってからの調査研究で見、聞き、感じたことを中心に、記録したものである。

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