Entries

尊敬すべき「雑豆」

                 マメ・思いつくまま(21)                 ☆尊敬すべき「雑豆」 小豆の豆の色つやが宝石のようにきれいだとさきほど言ったが、ササゲ、インゲンの豆も同様にきれいである。ただしその色はさまざまだ。白、赤、茶、褐、紫、黒、さらにそれらの色がさまざま組み合わさった斑紋の豆がある。また大半は小豆よりも大きく、扁平なものから角張ったものまでさまざまな品種があり、可...

Appendix

訪問者

カレンダー

09 | 2015/10 | 11
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

プロフィール

酒井惇一

Author:酒井惇一
元・東北大学農学部教授
元・東京農業大学生物産業学部教授
現・東北大学名誉教授

 本稿は、昭和初期から現在までの4分の3世紀にわたる東北の農業・農村の変化の過程を、私が農家の子どもとして体験し、考えたこと、また農業経営研究者となってからの調査研究で見、聞き、感じたことを中心に、記録したものである。

QRコード

QR