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「飲み放題」と若者の意識

            戦後昭和の酒と村・街そして私(17)           ☆「飲み放題」から考える若者の意識 80年代になってからではなかったろうか、飲み放題なるコースを設ける料理屋・飲み屋が出てきた。一定の料金を出せば一定の時間内に一定の料理を提供し、酒に関しては希望する量だけ飲むことができるというのである。これには驚いた。果たしてそれで店の収支が成り立つだろうかと。 同時に、私がそういう店...

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プロフィール

酒井惇一

Author:酒井惇一
元・東北大学農学部教授
元・東京農業大学生物産業学部教授
現・東北大学名誉教授

 本稿は、昭和初期から現在までの4分の3世紀にわたる東北の農業・農村の変化の過程を、私が農家の子どもとして体験し、考えたこと、また農業経営研究者となってからの調査研究で見、聞き、感じたことを中心に、記録したものである。

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