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応援したい『日本ワイン』

          戦後昭和の酒と村・街そして私(24)             ☆応援したい『日本ワイン』 シャンペンで乾杯、外国映画でよく見る場面、きっとおいしいのだろ う、一度は飲んでみたい、若いころそんなことを考えていたものだった。今は結婚式の披露宴など、いろんなところで乾杯用として使われるようになった。それと同時に「シャンパン」とも呼ばれるようになってきた。どちらが正しいかはわからないが、私...

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プロフィール

酒井惇一

Author:酒井惇一
元・東北大学農学部教授
元・東京農業大学生物産業学部教授
現・東北大学名誉教授

 本稿は、昭和初期から現在までの4分の3世紀にわたる東北の農業・農村の変化の過程を、私が農家の子どもとして体験し、考えたこと、また農業経営研究者となってからの調査研究で見、聞き、感じたことを中心に、記録したものである。

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