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目次(第五部)

 

              随想・東北農業の七十五年(五)
            ――風土、主穀、子どもの頃雑感――


                   目  次


東日本大震災と日本の未来                    (掲載年月日)
  ☆「ニッポンヨイクニ ツヨイクニ」            ………………12.10.01
  ☆サクランボの怒り                     ………………12.10.01
  ☆日本人の涙                        ………………12.10.04
  ☆「絆」、それを断ち切るもの               ………………12.10.04  
  ☆日本人の行列                      ………………12.10.08
  ☆核のゴミと懲りない面々                  ………………12.10.11
  ☆未来を拓くのは若年層?女性?                ………………12.10.11
  ☆岐路に立つ被災地の農業                  ………………12.10.15

東北・日本の風土と農林業
  ☆『雨ニモマケズ』から見た気象               ………………12.10.18
  ☆緑豊かな日本の土地と自然災害               ………………12.10.25
  ☆東北の山村の農用地利用方式                ………………12.10.29
  ☆山村における林地の利用方式                ………………12.11.08
  ☆平地林と風雪、田畑                   ………………12.11.12
  ☆「流れ」と日本人と川                   ………………12.11.15
  ☆川の流れと汚れ                      ………………12.11.19
  ☆水の汚れの存在意義と限度                 ………………12.11.22
  ☆「湯水のように」は過去の話                ………………12.11.26
  ☆山林と農地、川と海                    ………………12.11.29

日本は「資源小国」?
  ☆国土の狭さと農林漁業                   ………………12.12.03
  ☆日本の鉱物・エネルギー資源と原子力             ………………12.12.06
  ☆日本の風土と風力、水力                  ………………12.12.10
  ☆鹿威し、ばったり、水車、踏み車              ………………12.12.13
  ☆バイオ燃料のもつ諸問題                  ………………12.12.17
  ☆米のバイオ燃料化と食糧自給問題              ………………12.12.20
  ☆バイオエネルギー生産の再構築               ………………12.12.24
  ☆養液栽培の利点と限界                    ………………13.01.07
  ☆植物工場と資源環境問題                  ………………13.01.10

イモ談義
  ☆ジャガイモ・馬鈴薯・ニドイモ・ナツイモ           ………………13.01.14
  ☆イモ掘り、イモ拾い、ダンプカー              ………………13.01.17
  ☆なぜ「ジャガイモ―ムギ―ビート」?             ………………13.01.21
  ☆そうか病―見栄えと中身―                  ………………13.01.24
  ☆じゃがバター、いももち、かぼちゃもち            ………………13.01.28
  ☆サツマイモ、食糧難、蔓                  ………………13.01.31
  ☆イモと焼酎                        ………………13.02.04
  ☆女の伝えたイモ・ホドイモ                 ………………13.02.07
  ☆サトイモと芋煮                      ………………13.02.11
  ☆トロロイモ・ヤマイモ・ナガイモ               ………………13.02.14

ムギ談義
  ☆麦飯、臭いメシ、麦雑炊                  ………………13.02.18
  ☆麦どぶろく、大麦、麦わら細工                ………………13.02.21
  ☆小麦粉、代用食、パン食                  ………………13.02.25
  ☆国産小麦の薦め                      ………………13.02.28

雑穀談義
  ☆五穀・雑穀、ヒエ、アワ、キビ                ………………13.03.04
  ☆地頭・雇い・名子―ヒエ飯の一背景―             ………………13.03.07
  ☆雑穀作から酪農へ、そして今は               ………………13.03.11
  ☆ソバ、救荒作物・主食、金次郎                ………………13.03.14
  ☆高粱・モロコシ・ソルガム                  ………………13.03.18
  ☆トウモロコシ・トウキビ・コーン               ………………13.03.21

  ★サクランボのつぶやき―四半世紀も前のこと―        ………………13.03.25
  ★みんな投資家、その結果                  ………………13.03.28

水田と水稲・補論
  ☆農業と土地、地力                      ………………13.04.01
  ☆水稲連作―稲・田・水・人の合作品―            ………………13.04.05
  ☆水田の機能整備の取り組み                 ………………13.04.08
  ☆水田農業確立の必要性                   ………………13.04.11
  ☆畑地への水田機能導入の必要性               ………………13.04.15
  ☆もち米、赤飯、餅搗き                    ………………13.04.18
  ☆かき餅・くだけ餅、牡丹餅、ちまき              ………………13.04.25

野生動物と子どもの頃
  ☆森に棲む野生哺乳動物と人間                 ………………13.05.01
  ☆嫌われ者の蛇、虫                     ………………13.05.09
  ☆渡り鳥、七草たたき、燕雀                  ………………13.05.13
  ☆コクゾウムシ、バッタ、セミ                 ………………13.05.16
  ☆トンボ、チョウチョウ、カブトムシ              ………………13.05.20
  ☆メイチュウ、ホタル、水生動物                ………………13.05.23

子どもの遊び・楽しみの今昔
  ☆「ミツパ」、密吸い、ままごと                ………………13.05.27
  ☆おんぶと人形                        ………………13.05.30
  ☆想像力を駆使した遊び                    ………………13.06.03
  ☆工夫・協力した遊び                     ………………13.06.06
  ☆戦時中に歌った替え歌                    ………………13.06.06
  ☆ありあわせから既製の遊び道具へ               ………………13.06.10
  ☆消えた遊び―糸電話・三角乗り―               ………………13.06.13
  ☆歌わなくなった遊び唄                    ………………13.06.17
  ☆鎮守の祭り今昔                       ………………13.06.20
  ☆神仏の祭り今昔                       ………………13.06.24
  ☆サーカス、チンドン屋、アドバルーン             ………………13.06.27
        (第六部に続く)

(註)
1.この目次は、このブログ(随想・東北農業の七十五年)の記事を掲載順に部・章・節に整理し、それぞれの節の掲載年月日を記載したものである。なお、ここの目次の内容は第五部だけなので、この前後の部の目次についてはまたこのリンクに戻って検索して見ていただきたい。

2.この目次にある過去の記事を検索するにはどうしたらいいかという質問があったので、参考までにここに記載させていただく。
  ①目次の中に読みたい記事(たとえば「水田と水稲・補論(1) ☆農業と土地、地力」があったら、まずその右側の掲載年月日(この例で言うと13年4月1日)を記憶する。
  ②次に、この画面の右側に「月別アーカイブ」という欄があるので、そのなかから読みたい記事の掲載年月(この例でいうと2013/04)を左クリックする。
  ③すると別の画面が出るが、その右上のカレンダーは読みたい記事の掲載年月(この例では13年4月)となっている。そのカレンダーのなかにある読みたい記事の掲載されている日(この例でいえば1日)を左クリックする。
  ④また新たな画面が現れるが、その左上の方に青字で読みたい記事の題名(この例で言うと「☆農業と土地、地力」)が出るので、それを左クリックする。こうすると全文が出るので、それをお読みいただきたい。

3.★の項はトピックスとして急遽掲載したものである。




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プロフィール

酒井惇一

Author:酒井惇一
元・東北大学農学部教授
元・東京農業大学生物産業学部教授
現・東北大学名誉教授

 本稿は、昭和初期から現在までの4分の3世紀にわたる東北の農業・農村の変化の過程を、私が農家の子どもとして体験し、考えたこと、また農業経営研究者となってからの調査研究で見、聞き、感じたことを中心に、記録したものである。

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